S.Antimo

Tipologia del prodotto
Sant'Antimo Denominazione di origine Controllata

Annata
2004

Vigneti
Sono situati tra Castelnuovo dell'Abate e Monte Amiata Scalo, hanno un'età variabile tra i 3 e i 10 anni e duindi sono stati realizzati secondo le moderne conoscenze in campo viticolo. Questa zona rappresenta la parte più calda e baciata dal sole del comprensorio montalcinese e consente di ottenere grandi vini anche nelle annate più difficili.
Inoltre grazie a questo microclima ed a accurate tecniche agronomiche e di cantina, riusciamo a produrre anche vini giovani di grande intensità aromatica e struttura.

Vitigno
Sangiovese Grosso

Vendemmia
Prima settimana di ottobre

Vinificazione
Vasche di acciaio con controllo della temperatura di fermentazione; la macerazione ha una durata di 16 giorni

Affinamento
8 mesi in vasche di acciaio

Colore
Rosso rubino

Profumo
Giovane e fruttato con note di frutta fresca

Sapore
Piacevole, fresco di buona trama e morbidezza

Temperatura di Servizio
18°